一般談論到酒店管理，大家都會認為瑞士的酒店管理專業(yè)很不錯。其實加拿大作為全球教育資源較為發(fā)達的國家，其旅游酒店管理專業(yè)有極強的教育實力，在全球數(shù)一數(shù)二，特別是加國擁有瑞士無法比擬的強大的國內(nèi)市場以及眾多的北美高級酒店，所以畢業(yè)生基本不必為就業(yè)或實習單位擔心。
加拿大的酒店管理學校非常注重實踐，會為每一個在讀學生安排到本地或境外的高級酒店帶薪實習，而且薪水也不低，這不僅有效提高了學生的實際工作能力，也為畢業(yè)生在全球范圍內(nèi)的職業(yè)發(fā)展提供了更多的機會。由于是實踐性技能型專業(yè)，加拿大開設旅游酒店管理的大學并不多，反而學院會有更多的選擇。
酒店管理課程設置
酒店管理專業(yè)的主干課程包括：
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
酒店管理職業(yè)前景
首先，酒店管理的行業(yè)容量大，作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點，在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，隨著2008年北京奧運會、2010上海世博會、2010廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國的舉辦，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。
與此同時，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，這就使酒店管理的中高級人才特別匱乏。
從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
酒店管理這個行業(yè)也非常重視人員的資歷和持續(xù)發(fā)展，并不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。
北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當?shù)氐慕?jīng)濟有相當大的關聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務的機會，出差機會，在外培訓機會就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多，主要還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。其實這個行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖比IT業(yè)要低些，但是還是比較理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部管理等等。
作為有一定實習工作經(jīng)驗的新畢業(yè)生，還是比較容易在業(yè)內(nèi)找到初級管理職位的，因為這些職位通常對管理水平及英語的要求都不是太高;只是比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，有了1-2年的經(jīng)驗后，就很容易找到做MANAGER的機會了。
同時，作為一個實踐學科，酒店管理的課程也簡單易學，只要你有對解決人際之間的關系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。對準備赴加留學的中國學生來說，旅游酒店管理不僅回國工作機會多，畢業(yè)生在加拿大甚至北美也有很好的就業(yè)前景。